Selon la Association allemande de lutte contre le cancer Chaque année, 510 000 nouveaux cas de cancer du sein sont diagnostiqués. Cancer. L’Organisation mondiale de la santé OMS estime que jusqu’à un tiers des cancers sont dus à une mauvaise alimentation ou à un manque d’activité physique. Nous vous présentons ci-dessous cinq aliments qui peuvent augmenter le risque de cancer.
1. jambon, saucisse et compagnie
Fumés, salés et salés : les produits carnés comme le salami ou la saucisse de Vienne sont désormais considérés comme les plus à risque de cancer – ils augmentent le risque de cancer de l’intestin. Des études l’ont désormais officiellement prouvé. Les saucisses ou autres viandes transformées se trouvent donc au même niveau de risque que le tabac. Pourtant, la fumée de tabac cause environ un million de décès par an, contre 34.000 pour la viande transformée. Plus de 50 grammes de saucisse par jour augmenteraient déjà le risque de cancer de l’intestin de 18 pour cent ! Il faut donc consommer jambon, saucisses et autres avec modération.
La charcuterie et les produits carnés transformés ne devraient être consommés que très peu. Image : pixels
2. viande rouge
Rouge non transformé Viande est classée comme “probablement cancérigène” par le Centre international de recherche sur le cancer. En font partie, entre autres, la viande de porc, de bœuf et aussi d’agneau. La volaille, le gibier et les abats sont ici exclus. Il est recommandé de ne pas consommer plus de 500 grammes de viande rouge par semaine.
La prudence est également de mise avec les steaks et autres. Image : Unsplash
3. lait
Lait ne doit pas être considéré de manière aussi unilatérale que la viande non transformée et la viande transformée – car il peut avoir un effet à la fois préventif et néfaste. 0,2 à 0,8 litre de lait par jour peut généralement protéger contre le cancer du côlon et même contre le cancer du sein chez les femmes. En très grande quantité, cependant, le risque de cancer de la prostate peut être augmenté chez les hommes en raison de la quantité élevée de calcium. Il est recommandé de ne pas dépasser 1,5 gramme de calcium par jour, c’est-à-dire 1,25 litre de lait ou 140 grammes de fromage à pâte dure.
Le lait peut être nocif, mais pas forcément. Image : Unsplash
4. le sucre
Le sucre est surtout considéré comme une cause indirecte de cancer, car il favorise l’obésité lorsqu’il est consommé en excès. Et Excès de poids s’applique selon la Fondation Warentest comme troisième plus grand facteur de cancer. La probabilité de développer un cancer augmente à partir d’un indice de masse corporelle de 25. Il est également recommandé de consommer avec modération les aliments sucrés tels que les sucreries ou les sodas.
Adoucit notre vie, mais il y a aussi un excès de bien. Image : pixels
5. alcool
Qui aurait pu penser le contraire – Alcool peut augmenter le risque de sept types de cancer au total. Il s’agit entre autres du cancer de l’œsophage, du foie ou de la gorge. Et ici, la quantité ou le type d’alcool ne joue aucun rôle. Toute consommation est nocive – seule une abstinence totale élimine le risque. Si l’on ne veut toutefois pas renoncer à l’alcool, il est recommandé de boire deux verres d’alcool par jour pour les hommes et un pour les femmes.
Comme pour beaucoup de choses, c’est la dose qui fait le poison. Image : pixels
Conclusion
Bien sûr, cela ne signifie pas que le risque de cancer diminue de manière générale, simplement en évitant les aliments mentionnés, en ne fumant pas ou en faisant beaucoup d’exercice. Des éléments tels que les prédispositions familiales, les maladies antérieures ou encore les cellules mutées par hasard peuvent également avoir une influence sur une éventuelle maladie. De manière générale, il est important de prendre soin de soi, de faire suffisamment d’exercice et de s’en tenir à ce mantra : Tout avec modération !
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Source de l’image : Toit Mateusz depixels; Licence CC0