Elina Fütterer est écotrophologue, professeur de yoga et surfer girl. Dans sonChronique elle écrit sur la chose la plus importante au monde : la nourriture. Le plaisir est un must – sans pour autant négliger la santé, la durabilité et l’éthique. Elina vous emmène dans son voyage culinaire.
Je vous en prie : Je suis une frileuse. Je ne me sens vraiment bien qu’à partir d’une température de 25°C. C’est pourquoi la bouillotte et la couverture font partie intégrante de mes gadgets de voyage, même si je pars pour des régions tropicales. Les AC dans les hôtels ou le climat dans les Avion pourraient être froids.
Rien que de penser à l’automne et à l’hiver allemands me donne des frissons : nez enrhumé, pieds froids et temps maussade. Pendant la majeure partie de cette sale saison, je suis emmitouflée devant mon bureau. Chauffage avec un thé à la main et une bouillotte sur les genoux. Avant, mes colocataires disaient toujours qu’elles savaient que l’été était enfin arrivé lorsque je n’allumais plus la bouilloire le matin en me levant.
J’aime la chaleur. C’est pourquoi je ne quitte que rarement mon petit coin de sécurité devant le chauffage en hiver. Et quand je le fais, c’est en grande tenue : des leggings, un énorme pull, deux paires de chaussettes et un bonnet. S’il fait vraiment froid, je sors les bottes UGG de sous le lit – même si je sais que c’est une erreur absolue. Fashion faux pas est
Vu ma sensibilité au froid, il n’est pas étonnant que les deux tiers de ma garde-robe soient constitués de life savers tels que des pulls en laine épais, d’énormes cardigans en tricot et une collection de bonnets qui vaut le détour. Comme je l’ai découvert à un moment donné, les étiquettes de mes pièces préférées mentionnaient souvent du mohair, du mérinos ou du cachemire.
La laine douillette provient d’un animal vivant
La laine est considérée comme un produit naturel et de très grande qualité. Lorsque l’on parle de laine, on pense d’abord aux moutons, mais la laine de chèvre, de lama, d’alpaga, de bison ou de lapin est également utilisée pour la fabrication de vêtements et d’autres produits. Voici les types de laine les plus connus :
Laine de mouton, comme par exemple le mérinosAngora : laine de lapin angoraAlpaga : laine d’alpagaMohair : laine de chèvre angoraCashmere : laine de chèvre cachemire
On distingue la laine et la laine vierge. La laine vierge provient d’un animal vivant et est considérée comme étant de très grande qualité. Il s’agit de laine fraîche qui tombe après la tonte. En revanche, la laine peut également provenir d’animaux morts ou être fabriquée à partir de vieux textiles. Les alternatives végétales à la laine sont notamment le coton, le bambou, la laine végétalienne et la laine de mouton. Soie ou du lin.
Vêtements en laine : où est le problème ?
J’ai longtemps pensé que la laine vierge, contrairement au cuir ou à la fourrure, n’était pas si mauvaise. Ou plutôt, je ne voulais pas admettre qu’il pouvait y avoir un problème. Le site Animaux sont tondus pour mes vêtements – so what ? Il faut bien que quelqu’un les débarrasse de leur chevelure. Mais lorsque je me suis penchée de plus près sur la question, j’ai changé d’avis. Pourquoi ? Voici quelques raisons :
La plupart de nos produits en laine chauds et moelleux sont liés à l’élevage intensif – et donc à de grandes souffrances pour les animaux. Ils sont élevés dans un espace très restreint et sont traités brutalement, traumatisés et blessés. Dans les fermes ovines, il n’est pas rare que les moutons se fassent couper la queue de manière standard – sans anesthésie. PETA Le temps, c’est de l’argent – et de nombreux travailleurs* dans la production de laine sont payés en fonction de la quantité de laine qu’ils produisent. C’est pourquoi on tond tout ce qui peut l’être. Conséquence : les animaux ne sont pas respectés et de nombreux animaux sont blessés lors de la tonte.Chine est le plus grand producteur de laine angora. Là-bas, il n’y a pas de législation sur la protection des animaux. Les animaux sont détenus dans des cages minuscules, isolés les uns des autres pour éviter qu’ils ne s’abîment mutuellement leur précieuse fourrure. Pour l’utilisation commerciale, la fourrure est arrachée du corps des animaux vivants.
Mais quelqu’un doit bien tondre les moutons pour qu’ils ne se déplacent pas comme une seule boule de laine en sueur ? Non, les moutons, comme d’autres animaux, ne produisent que la quantité de laine nécessaire pour les protéger des conditions météorologiques extrêmes. Ce n’est que lorsqu’ils sont tondus que la laine repousse. D’autres espèces animales ont été élevées de manière à ce qu’il leur pousse une quantité de laine particulièrement importante. Le problème est que s’ils ne sont pas tondus à temps, les animaux meurent en été à cause de la chaleur.
Mulesing – ou : mutiler les agneaux à vif
Le mulesing est une pratique courante et extrêmement brutale dans l’industrie de la laine. Elle consiste à découper de grands morceaux de viande sur l’arrière-train des agneaux, sans douleur ni anesthésie, afin d’éviter que des larves de mouches ne se nichent dans les plis de la peau et dans l’épaisse laine. En revanche, les mouches ne peuvent pas pondre d’œufs sur la peau lisse et cicatrisée. De nombreux animaux meurent à la suite de coupures et d’inflammations. Cette cruauté est particulièrement répandue dans les élevages de moutons mérinos en Australie : Avec plus de 100 millions de moutons, l’Australie est le plus grand producteur de laine au monde – la perte de jusqu’à six millions d’animaux par an, qui meurent de la méthode de mulesing, ne semble pas peser bien lourd dans la balance. La castration sans anesthésie des agneaux mâles est également une pratique courante.
Le dernier voyage vers l’abattoir
Dès qu’un mouton ne produit plus autant de laine, il a fait son temps et est vendu à des abattoirs – souvent au Moyen-Orient ou en Turquie. Comme on peut l’imaginer, le transport n’est pas vraiment synonyme d’espace ou de confort pour les animaux. Au contraire : entassés dans des bateaux d’exportation de vie à plusieurs étages, les moutons entament leur dernier voyage, doivent souffrir de la faim et de la soif et sont exposés à des températures extrêmes.
Pour moi, ce sont autant de raisons de vérifier deux fois l’étiquette lors de l’achat de mes Life Saver chauds et de miser sur des alternatives en laine végétale. En effet, elles ne contiennent pas de Souffrance animale et sont au moins aussi confortables – et en plus, ils sont parfaitement adaptés aux engelures.
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Source de l’image : Sam Carter au Unsplash; Licence CC0